Pabrikan peralatan rumah tangga modern menawarkan dua pilihan jenis kompor - induksi dan keramik kaca. Desain panel seperti itu akan sangat cocok dengan headset modern mana pun. Tapi bagaimana mereka berbeda satu sama lain?
Pilihan yang bagus dari dua opsi
Penting bagi setiap ibu rumah tangga untuk mengetahui seberapa efektif panel yang dibeli, sementara desain dan keindahan memudar ke latar belakang. Permukaan kaca-keramik dan induksi beberapa kali lebih cepat dari pendahulunya gas. Kompor induksi akan merebus satu liter air dalam tiga menit, kompor keramik kaca dalam lima menit, dan kompor gas tradisional membutuhkan waktu sembilan menit.
Kompor gas biasa bisa menjadi ancaman potensial yang agak tidak menyenangkan jika ada anak kecil di rumah, karena memanas ke segala arah dan sangat mudah untuk membakar diri Anda di atasnya.
Permukaan kaca-keramik idealnya menghantarkan panas di sepanjang sumbu vertikal dan praktis tidak memanas di bidang horizontal. Ini berarti bahwa hanya area di bawah panci atau wajan yang dipanaskan secara signifikan selama memasak.
Untuk permukaan ini, diameter zona memasak dan panci harus sama persis. Jika panci terlalu kecil untuk kompor, permukaannya bisa terlalu panas, dan panci yang terlalu besar meninggalkan bekas yang tidak sedap dipandang.
Fitur pemanasan induksi
Kompor induksi memanaskan peralatan masak, bukan permukaannya. Berkat ini, udara di dapur tidak menghangat, yang sangat berharga dalam cuaca panas. Di berbagai presentasi, mereka sering mendemonstrasikan trik dengan kompor induksi - panci dipindahkan di tengah kompor, dan es atau cokelat diletakkan di atas kompor kedua. Setelah beberapa menit, air mendidih dalam panci, dan cokelat atau es bahkan tidak berpikir untuk meleleh. Induksi elektromagnetik hanya memanaskan peralatan masak. Pembakar menyala jika ada panci di atas kompor, tetapi ada baiknya melepasnya dan kompor mati secara otomatis. Panel induksi memungkinkan Anda untuk melupakan susu pelarian yang mengerikan, karena tidak menempel ke permukaan.
Jangan letakkan panci basah di atas kompor keramik kaca panas, karena dapat merusak permukaannya.
Permukaan induksi dan keramik kaca memerlukan pembelian peralatan masak baru. Permukaan induksi tidak akan bekerja pada kaca, kuningan, tembaga, porselen, keramik, dan aluminium. Untuk memeriksa apakah panci yang Anda suka cocok dengan kompor Anda, bawalah magnet ke dalamnya. Jika tertarik ke bawah, maka hidangannya akan cocok untuk Anda.
Permukaan kaca-keramik membutuhkan panci dengan dasar yang rata dan rata, dan tidak boleh terbuat dari aluminium atau tembaga, karena logam ini meninggalkan bekas pada kaca-keramik.
