Steamer dan multicooker adalah dua peralatan listrik dapur modern yang, sekilas dan namanya, hampir tidak berbeda satu sama lain. Padahal, mereka memiliki fungsi yang berbeda dan kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Mereka berbeda dalam metode memasak, waktu memasak, biaya dan kualitas lainnya.
instruksi
Langkah 1
Steamer, seperti namanya, menyiapkan makanan dengan cara dikukus. Tetapi ini tidak berarti bahwa dia menawarkan memasak sejumlah kecil hidangan. Dengan bantuan uap, Anda tidak hanya dapat membuat bubur, irisan daging uap, dan sayuran rebus, tetapi juga hidangan yang lebih kompleks - pilaf, risotto, hidangan ikan, serta roti, pai, kue, dan banyak lagi. Namun karena satu metode memasak, steamer tidak bisa membanggakan berbagai rasa. Di sisi lain, sebagian besar peralatan modern yang menyiapkan makanan sekaligus dilengkapi dengan beberapa wadah dengan volume berbeda dan memungkinkan Anda membuat beberapa hidangan sekaligus. Selain itu, makanan kukus mempertahankan sebagian besar vitamin dan mineral dan dianggap paling sehat.
Langkah 2
Multicooker, tidak seperti steamer, dapat memasak makanan dengan berbagai cara, termasuk mengukus. Alat ini dapat mengenali steamer, sekaligus menawarkan lebih banyak fungsi. Dalam multicooker Anda bisa menggoreng, merebus, memanggang, memanggang. Oleh karena itu, daftar resep yang dapat digunakan untuk membuat mahakarya kuliner jauh lebih banyak. Anda tidak akan bisa memasak kentang goreng atau daging kering dalam ketel ganda. Tetapi untuk memasak makanan untuk anak-anak, pengukus sangat diperlukan, banyak perangkat yang dilengkapi dengan fungsi memotong produk yang dimasak.
Langkah 3
Tetapi di sebagian besar multicooker modern, wadahnya cukup kecil, tidak mungkin untuk memasak makanan di dalamnya untuk banyak orang. Multicooker tidak cocok untuk keluarga dengan 5-7 orang atau menyiapkan makanan untuk pesta dengan banyak tamu. Biasanya, mangkuk multicooker memiliki volume 2,5 hingga 4,5 liter. Dan dia hanya satu, Anda tidak akan bisa memasak beberapa hidangan sekaligus. Selain itu, hanya makanan yang disiapkan dengan fungsi uap atau rebusan yang dapat dianggap sehat. Dalam kasus lain, vitamin hilang, dan saat menggoreng atau menggoreng makanan menjadi berbahaya.
Langkah 4
Multicooker lebih mahal daripada double boiler, terkadang beberapa kali. Hal ini disebabkan lebih banyak fungsi dan pekerjaan yang lebih kompleks. Meskipun beberapa model kapal uap baru memiliki lebih banyak fitur (pengatur waktu, mode berbeda, kemampuan untuk menyimpan program) dan lebih mahal. Multicooker menghemat lebih banyak waktu dan ruang karena menggantikan beberapa perangkat sekaligus.
Langkah 5
Tidak mungkin untuk mengatakan dengan tegas bahwa itu lebih baik - kompor lambat atau ketel ganda, semuanya tergantung pada kemampuan finansial, kebiasaan kuliner, jumlah orang yang Anda butuhkan untuk memasak.
