Baru-baru ini, multicooker telah memenangkan ketenaran besar di pasar produk. Makanan yang disiapkan di peralatan dapur ini lebih baik dalam hal rasa dan jumlah zat bermanfaat yang disimpan dari yang disiapkan di atas kompor gas atau listrik.
Jenis multicooker
Multicooker modern tersedia dalam 2 jenis. Yang pertama adalah multicooker dengan fungsi pressure cooker yang memasak makanan di bawah tekanan. Suhu di dalam perangkat tersebut mencapai 120 ° C, yang berkontribusi pada memasak cepat. Desain mereka dapat diandalkan dan tahan lama. Yang kedua adalah multicooker yang melepaskan tekanan melalui katup khusus. Prinsip operasi mereka mirip dengan pekerjaan kompor.
Komponen multicooker
Setiap model multicooker meliputi:
- badan utama (plastik atau terbuat dari baja tahan karat), ini menampung panel kontrol program;
- mangkuk yang dapat dilepas, yang dapat dilapisi keramik atau teflon;
- penutup yang tertutup rapat dengan katup pengaman;
- sealant;
- wadah untuk mengumpulkan kondensat.
Sedangkan untuk kapasitas mangkok multicooker bisa dari 2,5 liter atau lebih. Pilihan ukuran tergantung dalam banyak kasus pada ukuran keluarga.
Seringkali aksesori berikut disertakan dengan perangkat:
- buku resep;
- gelas pengukur;
- spatula plastik;
- toples untuk membuat yoghurt;
- panggangan lemak dalam;
- wadah untuk mengukus makanan, dll.
Prinsip operasi
Di multicooker di bawah mangkuk ada elemen pemanas dengan pemanas induksi, yang memastikan pemanasan seragam di seluruh permukaan mangkuk. Inilah yang menyebabkan pengurangan waktu memasak dibandingkan dengan metode tradisional. Pemanas di tutup perangkat memiliki tujuan yang sama.
Mikroprosesor multicooker yang cerdas mengontrol suhu dan tekanan di dalam alat, volume cairan yang diuapkan, dan menyesuaikan waktu memasak tergantung pada berat bahan yang dimuat.
Biasanya, tidak ada kesulitan dengan pengoperasian multicooker. Pertama, Anda perlu mengisi mangkuk dengan produk yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan yang dipilih. Jumlah mereka dibatasi oleh tanda pengisian maksimum di dinding samping. Setelah menempatkan mangkuk di perangkat, perlu untuk menutup tutupnya dan memilih mode yang sesuai untuk hidangan yang diberikan. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan buku resep yang disertakan dalam kit.
Memasak makanan
Multicooker memberikan kesempatan untuk memasak berbagai macam hidangan: sup, hidangan utama, makanan penutup, dan bahkan kue kering. Ini dapat bekerja dalam mode berikut: merebus, bubur, mengukus, yogurt, sereal, dan lainnya.
Sebagian besar model multicooker modern memiliki fungsi pemanasan otomatis, yang memungkinkan Anda menjaga makanan yang dimasak tetap hangat untuk waktu yang lama.
Fungsi yang mudah adalah "mulai tertunda", ketika persiapan hidangan yang dipilih dalam menu dimulai setelah jangka waktu tertentu.
