Penggiling dengan batu giling sebenarnya adalah penggilingan. Kopi telah digiling dengan penggiling seperti itu sejak zaman kuno. Batu kilangan kemudian dibuat dari batu, tetapi harus diputar secara manual. Saat ini, penggiling logam biasanya dibangun ke dalam penggiling kopi, dan perangkat itu sendiri ditenagai oleh listrik. Tetapi esensinya tidak berubah, dan penggiling seperti ini masih merupakan cara sempurna untuk mendapatkan kopi yang Anda inginkan.
instruksi
Langkah 1
Penggiling kopi duri bekerja sebagai berikut. Dia memiliki batu gilingan di mana biji kopi ditempatkan. Salah satu batu giling bergerak, sehingga biji-bijian digiling menjadi bubuk. Batu giling itu sendiri tidak harus berbentuk silinder, mereka bisa, misalnya, berbentuk kerucut. Sebelum mulai menggiling, atur jarak antar batu giling, hal inilah yang menentukan derajat penggilingan. Penggunaan penggiling kopi duri hanya diperlukan untuk banyak jenis pembuat kopi otomatis dan mesin kopi, yang penggilingannya sangat penting, karena jika tidak, perangkat yang mahal mungkin gagal. Penggiling duri listrik biasanya sedikit lebih mahal daripada penggiling pisau karena menghasilkan penggilingan yang lebih baik dan lebih merata.
Langkah 2
Ada dua jenis penggiling kopi dengan gerinda: listrik dan manual. Orang-orang telah menggunakan perangkat manual untuk waktu yang sangat lama, fitur mereka dengan harga yang sangat rendah dan dalam suasana khusus yang dibuat oleh penggiling kopi di dapur. Namun, itu hanya baik ketika Anda memiliki cukup waktu untuk menggiling biji kopi Anda sendiri di pagi hari. Prosesnya biasanya memakan waktu 5 hingga 20 menit, dan tidak semua orang mau menyisihkan waktu itu di pagi hari.
Langkah 3
Di antara penggiling genggam, orang dapat membedakan apa yang disebut penggiling kopi "Turki", yang dirancang khusus untuk membuat kopi untuk orang Turki: penggilingannya sempurna. Bagaimanapun, meskipun ada beberapa ketidaknyamanan yang terkait dengan penggunaan penggiling kopi burr manual, ini tidak mempengaruhi kualitas penggilingan. Jika Anda ingin menghemat uang atau tidak sering minum kopi, ini sangat ideal. Dalam kasus lain, lebih baik menggunakan perangkat listrik.
Langkah 4
Volume penggiling biasanya tidak terlalu penting. Keunikannya adalah Anda dapat mengisi sejumlah biji-bijian (dalam volume yang diizinkan) dan mendapatkan penggilingan berkualitas tinggi, sementara penggiling pisau melakukan pekerjaan dengan baik hanya dengan volume yang disarankan, dan jika ada lebih sedikit biji-bijian, maka penggilingan tidak akan sangat baik. Oleh karena itu, volume, sebagai parameter saat memilih penggiling kopi duri, akan menjadi penting hanya jika Anda memilih perangkat untuk menyiapkan kopi dalam jumlah yang lebih besar, misalnya, untuk kantor. Dijual paling sering ada perangkat yang dirancang untuk 200-300 gram, tetapi ini tidak berarti bahwa Anda perlu menggiling begitu banyak kopi sekaligus.
Langkah 5
Parameter selanjutnya adalah kekuatan perangkat. Penggiling kopi duri selalu memiliki daya yang cukup tinggi, tetapi parameter ini dikaitkan, sebagai suatu peraturan, bukan dengan kecepatan penggilingan, tetapi dengan area batu giling: peningkatan efisiensi perangkat dicapai dengan cara ini. Semakin besar daya, semakin banyak kopi yang dapat digiling oleh perangkat sekaligus.
Langkah 6
Perhatikan kekuatan casing dan bagian penggiling. Seringkali, parameter utama yang mempengaruhi kinerjanya adalah batu giling itu sendiri, jadi buka lembar data perangkat dan cari tahu dari logam apa mereka terbuat. Jika mereka berlapis titanium, ini sangat meningkatkan daya tahannya.
Langkah 7
Secara umum, tidak disarankan untuk membeli penggiling duri listrik merek tidak dikenal. Semua penggiling kopi duri yang dibuat oleh produsen terkenal tahan lama dan berkualitas baik, karena mekanisme perangkat itu sendiri cukup sederhana, semua jenis teknologi yang tidak biasa tidak digunakan di sini.
Langkah 8
Mungkin parameter terpenting saat memilih gerinda adalah jumlah gerinda yang dimilikinya. Lebih banyak lebih baik. Dianjurkan untuk membeli perangkat di mana setidaknya ada 6 langkah penggilingan, tetapi hanya sedikit orang yang membutuhkan lebih dari 10.
Langkah 9
Anda dapat melihat lebih dekat berbagai parameter tambahan yang memengaruhi kegunaan penggiling kopi. Misalnya, ini adalah dispenser: perangkat yang memungkinkan Anda mendapatkan jumlah kopi yang tepat dalam gram. Beberapa penggiling kopi memiliki built-in tamper untuk segera membuat "pil" untuk mesin espresso (walaupun mesin kopi sendiri melakukan pekerjaan dengan baik dengan ini juga). Semua opsi tambahan diperlukan hanya untuk kenyamanan Anda, mereka tidak mempengaruhi kualitas gilingan kopi.
