Pilihan penggiling kopi sangat tergantung pada perangkat di mana Anda menyiapkan kopi. Beberapa pecinta kopi lebih memilih kontrol penuh atas ukuran bubuk kopi, sementara bagi yang lain cukup dengan menggiling kopi: ini juga sangat mempengaruhi pilihan. Juga membantu untuk membayangkan berapa banyak uang yang ingin Anda keluarkan untuk sebuah perangkat.
instruksi
Langkah 1
Jika Anda menyiapkan kopi di mesin kopi atau pembuat kopi, baca instruksi untuk perangkat tersebut. Biasanya tertulis apa yang harus digiling kopi agar pembuat kopi tidak rusak dan minumannya terasa paling enak. Rekomendasi ini harus diikuti.
Langkah 2
Anda harus mulai dengan memilih jenis penggiling kopi. Mereka adalah batu giling dan putar. Penggiling kopi putar, juga disebut penggiling pisau, memiliki mekanisme pisau, yang menggiling biji kopi saat rotor berputar. Anda dapat membandingkan prinsip operasinya dengan mixer atau blender. Penggiling kopi burr memiliki gilingan kecil dalam mekanismenya, yang dengannya biji-bijian dihancurkan.
Langkah 3
Penggiling pisau adalah yang paling murah dan paling populer. Namun, mereka memiliki beberapa kelemahan. Pertama, penggiling pisau menghancurkan biji-bijian menjadi potongan-potongan kecil, jadi tidak peduli seberapa keras Anda mencoba, Anda tidak akan dapat benar-benar menghapusnya menjadi bubuk. Kedua, dengan penggiling pisau tidak mungkin untuk mengontrol ukuran gilingan. Semakin lama Anda menggiling biji kopi, semakin halus partikelnya, tetapi bubuk kopinya tetap tidak halus. Karena alasan inilah opsi ini tidak cocok untuk beberapa jenis pembuat kopi.
Langkah 4
Penggiling kopi dengan gerinda memiliki dua gerinda logam, di antaranya jarak tertentu dapat diatur. Hal inilah yang mengatur jumlah gilingan kopi. Dengan penggiling kopi batu giling, Anda bisa mendapatkan tingkat yang tepat yang diperlukan untuk metode memasak tertentu (misalnya, lebih besar untuk pers Prancis atau debu untuk orang Turki). Secara umum, hanya penggiling kopi duri yang memungkinkan Anda menyesuaikan penggilingan, yang merupakan faktor penentu dalam memilih jenis mesin kopi yang berubah-ubah.
Langkah 5
Apapun jenis penggiling yang Anda pilih, penting juga untuk memilih ukuran yang tepat. Keunikan penggiling pisau adalah Anda hanya dapat menggiling biji dalam jumlah yang "benar" yang disediakan oleh produsen perangkat. Jika Anda menambahkan sedikit atau sedikit lebih banyak biji-bijian, kualitas penggilingan akan menurun secara signifikan. Itulah mengapa sangat penting bagi penggiling pisau untuk memilih volume yang tepat. Dengan penggiling kopi batu giling, masalah ini tidak terlalu akut, hanya volume maksimum yang penting (jika Anda berencana untuk menyiapkan kopi dalam jumlah besar), karena tidak ada batasan minimum.
Langkah 6
Parameter penting lainnya adalah kekuatan penggiling. Tidak disarankan untuk memilih perangkat jenis pisau yang terlalu kuat, karena peningkatan parameter ini dicapai dengan mempercepat pengoperasian perangkat, yang dapat menyebabkan pemanasan kacang, yang menyebabkan kehilangan rasanya. Kekuatan penggiling kopi burr biasanya jauh lebih tinggi daripada penggiling pisau, tetapi ini karena area gerinda.
Langkah 7
Hal berikutnya yang perlu dipertimbangkan adalah kasus dan keamanan perangkat. Pastikan penggiling Anda terbuat dari plastik berkualitas. Jika penggiling kopi adalah pisau, seharusnya tidak menyala saat kasing terbuka, ini tidak aman untuk jari. Disarankan untuk membeli perangkat dari merek yang andal dan tepercaya, karena ini berfungsi sebagai jaminan kualitas penggiling kopi.
